كبة مبرومة على طريقة الشيف غادة التلي

نقدم لكم طريقة عمل كبة مبرومة بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران و فانيلا على قناة سى بى سى سفرة.

المقادير:
برغل
لحمة مفرومة
بصل
كمون
كزبره ناشفه
ملح
فلفل
فسدق
الحشوة
لحمة ضاني مفرومة
بصل
جوزة الطيب
بهارات
سمنة بلدي
ملح
فلفل

طريقة التحضير:
* انقعي البرغل في الماء حتى يطرى ثم اخلطيه باللحمة المفرومة والبصل والتوابل.
* عصجي نصف كمية لحم الخروف في السمنة وتبليها بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب ثم اخلطيها باللحم النيء.
* افردي اللحمة المفرومة بالبرغل على ورق فويل ثم احشيه باللحمة المعصجة المخلوطة باللحمة النية.
* ضيفي الفسدق و لفي الرول ثم ضعي الكبة في صينية مدهونة بالسمنة.
* غطي الكبة بالسمنة كل 10 دقائق حتى تمام النضج وقدميها ساخنة.