طريقة عمل الكوردن بلو بالدجاج

نقدم لكم طريقة عمل الكوردن بلو بالدجاج للشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على سى بى سى سفرة.

المقادير:
4 صدور دجاج
4 شرائح تركي مدخن
4 شرائح جبنه شيدر
2 بيضة
كوب بقسماط
ملعقه صغيره زعتر ناشف
ملعقه صغيره بودرة
ثوم
ملح
فلفل أسود
زيت
خضار سوتيه

طريقة التحضير
* يوضع شريحة تركي مدخن في طبق ثم توضع فوقها شريحة من الجبن الشيدر ثم يلفوا على شكل رول رفيع
* تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل ويصنع فتحة داخل كل شريحة دجاج بالطول
* يدخل رول التركي والجبنة داخل شريحة الدجاج
* توضع بودرة الثوم على البقسماط ومعها رشة زعتر ويقلب جيدا
* يوضع الدجاج في البيض ثم في البقسماط ثم يقلى في زيت غزير حتى الحصول على اللون الذهبي ويقدم الخضار السوتيه