EN 
تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير أم على.
المقادير :
ربع كيلو رقاق ناشف
3 كوب لبن
نصف كوب قشطة بلدي
نصف كوب سكر
زبيب
جوز هند
2 ملعقة كبيرة سمنه
طريقة التحضير :
* يسخن اللبن على النار ويقلب مع السكر والقشطة ويوضع فى الطاجن السمنه
* يكسر الرقاق ويوضع فى الطاجن ثم يضاف الزبيب وجوز الهند ويقلب ثم تضاف قطع القشطة
* يضاف خليط اللبن على الرقاق ثم توضع فى الفرن حتى تمام النضج وتقدم
