تعرفي على طريقة تحضير بلح البحر"بوزروك" فى المغرب

بلح البحر اسمه بالمغربي بوزروك ..تعرف على افضل الطرق لتحضيره تقدمها الشيف " مفيدة عثمان "

المقادير :

500 غ من بلح البحر مغسول جيدا و منظف (يوزن بعد تنظيفه و ازالة الصدفات)
3 طماطم ناضجة محكوكة
1 ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
4 فصوص ثوم مفرومة
3 ملاعق كبيرة كزبرة و بقدونس مفروم
1 او الهريسة فلفل حار
100 غ من الزيتون الأحمر
4 او 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح
أرباع الليمون الحامض المرقد (المخلل)
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
1/2 ملعقة صغيرة من الخرقوم البلدي _اوراق سيدنا موسى

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3/4 ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير:

بعد تنظيفه يضاف الطماطم ثم البلح مع التوابل ويحرك ليندمج الكل يطهى لمدة نصف ساعة ويصبح جاهزا للاكل