طريقة تحضير البقسماط سادة أو بالسمسم في المنزل

جميعنا نحب المعجنات فتناولها في جميع الأوقات، فنجد ان تناولها في فترة الظهيرة أو ما بين الوجبات بجانب كوب من الشاي أو النسكافية تضفي متعة على تفاصيل يوم، لذا قامت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك بتقديم طريقة تحضير البقسماط سادة والسمسم في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مقادير البقسماط سادة و بالسمسم:

1/2 كيلو دقيق

1/2 كوب زيت

1م.ك خميرة

1م.ك سكر

1 م.ص ملح

1 كوب (شمر+سمسم+حبة البركة)

ماء دافيء للعجن

4 كوب كبير من السمسم .طريقة تحضير البقسماط سادة أو بالسمسم:١- تخلط جميع المكونات الجافة.

٢- ثم ننزل بالماء بالتدريج ، ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها ثم نشكل العجينة كور صغيرة ثم نشكلها حبل رفيع.

٣- نرصها في صاجات، ونتركها تختمر قليلا ثم نرشها بالماء واللبن، و ندحرجها في السمسم او نرش الوجه بالسمسم.

٤- ندخله الفرن على 160 حتى يستوي علي الهادي ويقرمش.ملحوظة لنجاح البقسماط:
إذا كنا سنقوم بعمل البقسماط سادة نضيف له السمسم وحبة البركة والشمر ولا نضع على الوش السمسم.