طريقة عمل السلطة الإيطالية

يعتبر طبق السلطة من أهم الأطباق التي يحتاجها الجسم يوميا سواء في الغداء أو العشاء، فنظرا لاحتوائها على مجموعة مختلفة من الخضراوات والأصناف، فهي تمنح الجسم مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية المختلفة، ويمكنك تقديم السلطة الإيطالية لأسرتك كطريقة جديدة لتقديم السلطة.

مدة التحضير: ساعة
الكمية: تكفي لـ 3 أفراد (ويمكنك زيادة الكمية على حسب العدد)

مكونات السلطة الإيطالية:

2 ملعقة زيت زيتون

2 فص ثوم مهروس

ملعقة ملح

ليمونة

ملعقة أعشاب إيطالية (تباع لدى العطار)

فلفل أسود

كيس مكرونة لولبية

2 كوب بروكلي مقطع

نصف كوب شرائح زيتون أسود

2 ثمرة طماطم

طريقة عمل السلطة الإيطالية:

اسلقي المكرونة في ماء مغلي على النار واتركيها تبرد

اسلقي قطع البروكلي لمدة 10 دقائق فقط على النار

صفي البروكلي واشطفيه بماء بارد وضيفيه للمكرونة

قطعي الطماطم مكعبات صغيرة وضيفيها على المكرونة مع الزيتون

حضري صوص السلطة: اخلطي زيت الزيتون وضيفي له الملح والفلفل والأعشاب والثوم المهروس واخلطيهم واسكبيهم على المكرونة والبروكلي ثم اعصري الليمون.

فوائد البروكلي:

          يحتوي على نسبة عالية من الألياف تسهل عملية الهضم

    يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية

يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار بالدم

يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي المناعة