EN 
كشف محمد الحوفي أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، فوائد وجبة الإفطار على الصحة ودورها الكبير بتقوية المناعة.
وقال محمد الحوفي، إن “الإفطار” أهم وجبة للشخص على مدار اليوم لأنها تمد الجسم بالأملاح المعدنية والفيتامينات وتحافظ على قوة العظام وتقوية جهاز المناعة شرط احتوائها على كافة العناصر الغذائية.
وأضاف “الحوفي” خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “8 الصبح” ، أن وجبة الإفطار لابد أن تحتوى على مصادر بروتين ، منتجات ألبان ، زبادى ، لحوم باردة ، بيض والخبز الأسمر لأنه يمنح الطاقة والسكريات للجسم بالاضافة لثمرة فاكهة وبعض الخضروات كالفواكه ، الخضروات .
وأشار محمد الحوفى ، إلى أن ضرورة وجبة الإفطار مهمة لتقوية جهاز المناعة والتنوع فى تناول الوجبات ويفضل أكلات سهلة الهضم ولا يفضل تناول مقليات أو معجنات لاحتوائها على زيوت مهدرجة تاخذ وقت أطول فى الهضم وتسبب حموضة المعدة ، العصبية نتيجة بطئ الهضم .
