EN
تعد المبكبكة من أشهر الأكلات الليبية التى انتشرت بشكل واسع فى مجتمعنا خلال السنوات الأخيرة وهى عبارة عن مكرونة ولكن يتم تجهيزها بشكل مميز.
ونقدم لكم طريقة عمل المبكبكة باللحمة المفرومة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير المبكبكة باللحمة المفرومة:
لحمة مفرومة
مكرونة
عصير طماطم
بصل
بهارات
زيت
فلفل أسود
فلفل رومى أخضر
فلفل أخضر حار
ملح
طريقة عمل المبكبكة باللحمة :
* شوحي اللحمة مع البصل والملح والفلفل الأسود فى الزيت على النار ثم تضاف البهارات والفلفل الرومى والحار.
* أضيفي عصير الطماطم على خليط اللحمة واتركيها حتى تمام تسبيك الصلصة.
* أضيفي المكرونة وتترك حتى تمام النضج وتغرف وتقدم المبكبكة مزينة بالبقدونس أو الفلفل الأخضر.
