EN 
كشف الدكتور مجدى نزية استشارى التثقيف والاعلام الغذائى ، أهم خطوات التى يجب اتباعها لسلامة وصحة الغذاء لتجنب الميكروبات والفيروسات المسببة للأمراض .
وأضاف " نزية " خلال مداخلة هاتفية ببرنامج صباحنا مصرى والمذاع عبر فضائية مصر الأولى ، ان الغذاء يصبح غير آمن فى حالة مصاحبته بمصادر تلوث خلال مراحله بداية من استزراعه وحتى إعداده واستهلاكه والتى تكون من المبيدات من أصل كربونى ، المخصبات الكيمائية الغير مسموح باستخدامها مرورا بعمليات النقل والتداول للزراعة .
ولفت لوجود علامات على الخضروات على سبيل المثال تكشف عدم سلامة الأغذية وعلى رأسها رائحة الخضروات والفواكه فى حال رشها بالمبيدات من عدمه ، ولابد من متابعة الخصائص الطبيعية فى الخضروات من حيث اللون ، الحجم ، القوام ، الرائحة والتأكد من شراء الأحجام الطبيعية للخضروات والفواكه وعدم الانخداع بشراء الأحجام الكبيرة المبالغ فيها ويفضل بعد الشراء الغسل جيدا وتنشيفها ثم وضعها فى الثلاجة والحرص على تقشير الفواكه والخضروات للتخلص من أى شوائب ضارة فى حالة رش المبيدات عليها أثناء زراعتها .
