كارثة بالأسواق.. نوع من الخل لا يصلح للاستخدام الآدمي

يعد الخل من أساسيات المطبخ المهمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في الأطعمة المختلفة واستخداماته المتعددة؛ لكن اتضح أن هناك أنواعا من الخل لا تصلح للاستخدام الآدمي. 

وقدم الضيف محمد شحاتة على صفحته الشخصية منشور بالتحذير من نوع الخل غير الصالح للطعام وقال في منشوره " المقصود تحديداً  بالخل غير الصالح للاستخدام هي الأنواع والعبوات "غير المدون عليها" أية بيانات (سواء مصدر إنتاج أو مواصفات أو نسبة تركيز)  . خاصة وأن المُصٓنع نفسه ذكر صراحة على العبوة ماهية استعمالها وهى (التطهير) مع عدم ذكره لنسبة التركيز وهذا أدعى لتخصيصه بالفعل للتطهير فقط.

أما الأضرار التي قد تنجم عن استخدام نوعيات رديئة وغير مطابقة للمواصفات القياسية ولا تحمل أية بيانات كافية من (الخل الغذائى) هى بالفعل الإصابة بقرحة المعدة وأضرار للجهاز التنفس العلوى والسفلي وتهيج العيون وحرقة للجلد علاوة على رائحته النفاذة وطعمه الغير مستحب مقارنة بالنوعيات الأخرى الجيدة المستخلصة من المصادر الطبيعية والمعلومة المصدر وذات التركيز المطابق للمواصفات (٥٪)

فبالفعل النوعان يصلحان للغذاء ولم نقل أن أحدهما سم قاتل بطبيعته ونعلم أن  مصدرهما واحد وهو "حمض الخليك" ولكن الفارق فى مصدر حمض الخليك نفسه لكلا منهما ، وهل هو نتاج عملية حيوية طبيعية تدخل فيها كائنات حية بكتيرية مصدرها مادة غذائية مثل (قصب السكر أو البنجر أو الذرة أو الأرز أو ...الخ) أم هو مركب كيميائي عضوى مصنع داخل المصنع عن طريق التقطير الإتلافي للخشب ؟

وتابع "نعلم تماماً مدى الفارق بين الخل الطبيعي الغذائى ( فى النوعين السابقين)
وبين الخل المخصص للأغراض الصناعية فقط ذو التركيزات العالية والناتج عن أكسدة الكحول بشكل كيميائي دون استخدام للبكتريا والمسبب للأمراض الخطيرة مثل السرطانات ((والذى لم نتحدث عنه مطلقا)) لأنه لا يصلح للاستخدام المنزلي نهائيا من الأساس ولا يباع مطلقا فى محلات البقالة أو السوبر ماركت ، ومنطقيا لا يمكن استخدامه فى تطهير الخضروات والفواكه ولا يوضع على الجلد البشرى بشكل مباشر ، وتقتصر استعمالاته على المعامل الكيميائية ومعامل التحاليل فقط.
 

https://fb.watch/fNbd8BuVMH/