EN 
تقدم الشيف منال الكومي ، طريقة عمل الخبز الأسمر بالشوفان الصحي للريجيم وبمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات.
المقادير لعمل الخبز الاسمر
1/2 كيلو دقيق قمح
1/2 كيلو دقيق ابيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 لتر ماء دافيء
ملعقة سكر
رشة ملح
كوب شوفان مجروش
1/2 كوب حبة بركة
صفار بيضتين لدهان الوجه
الطريقة لعمل الخبز الأسمر
- يخلط الدقيق الابيض مع دقيق القمح. مع كوب الشوفان
- إخلطي الماء الدافيء بالخميرة و السكر والملح، ثم أضيفيهم إلى الدقيق ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة لينة.
- تغطى العجينة جيداً بكيس بلاستيكي أو نايلون، ثم تترك فى مكان دافيء لعدة ساعات، ويمكنكِ زيادة مقدار الدقيق إذا احتاج الأمر لتصبح عجينة متماسكة القوام ويمكن تشكيلها.
- شكلي العجين على شكل مستطيل طويل، ثم يدهن الوجه بصفار البيض ويرش القليل من حبة البركة، ثم يدخل الخبز إلى الفرن حتى يتم خبزه.
