EN
مكرونة بالجمبرى والمايونيز للشيف " أبو البنات "
طريقة إعداد مكرونة بالجمبرى والمايونيز من مطبخ الشيف محى شوقى " أبو البنات "
المقادير :
½ كيلو جمبرى
معلقة ثوم مفروم
ملح و فلفل
علبة زبادي لايت
معلقتا مايونيز لايت
معلقتا كاتشب
معلقة مستردة
معلقة صغيرة بدرة ثوم
نصف معلقة صغيرة جنزبيل
بقدونس مجفف او طازة
نصف كيس مكرونة مسلوقة
الطريقة :
يشوح الجمبرى مع معلقه زيت وتوم على النار ويضاف له الملح والفلفل وعصير الليمون ويقلب حتى يستوى ثم نحضر صوص المكرونه .
نضع كوب زبادي لايت مع 2 معلقة مايونيز لايت مع 2 معلقة كاتشب مع معلقة مسطردة مع معلقة بدرة ثوم أو أكثر مع نصف معلقة جنزبيل + بقدونس مجفف أو طازة + ليمون حسب الرغبة.. يخلط الصوص مع المكرونة المسلوقة الباردة حتى لا تعجن ثم نضع الجمبري على الوجه .. ويقدم .
