طريقة تحضير سلطة القرنبيط بصوص البيستو

قدم الشيف شربيني طريقة تحضير سلطة قرنبيط بصوص البيستو
*المكونات:
قرنبيط
فلفل ألوان
مشروم
خس
صنوبر أو لوز
ريحان
عصير ليمون
جبنة بارميزان
ثوم
زعتر
ملح – فلفل
زيت زيتون.
*طريقة التحضير:
- قطعي الخضروات واسلقي القرنبيط في ماء وملح ثم اخلطيها جميعا.
- لعمل البيستو صوص: افرمي الثوم مع الصنوبر والجبنة البرميزان وزيت الزيتون والريحان وعصير الليمون ورشيه على الخضروات وقدميه.