بسكويت جوز الهند للشيف أسامة السيد

أيام قليلة ويحل عيد الفطر وتتسابق ربات البيوت لأعداد الكحك والبسكويت وغيرها من أطباق حلوى العيد.. إليكى طريقة إعداد بسكويت جوز الهند للشيف أسامة السيد
*المقادير
3 أكواب جوز هند مبشور
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب حليب مُكثف مُحلى
2 بياض بيض مخفوق
كرز مسكر/ شكولاته سائلة
*الطريقة
● في وعاء عميق اخلطى جوز الهند، الڤانيليا والملح ، ويضاف الحليب المكثف مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
● يضاف بياض البيض ويقلب بخفة حتى يتداخل مع خليط جوز الهند ثم يبطن صاج فرن بورق زبدة، يشكل الخليط على هيئة وردات على مسافات متباعدة وتوضع حبة كرز في الوسط، مع الضغط الخفيف عليها حتى تلتصق.