EN
طريقة عمل قرص بالجبنة الاسطنبولي
إذا كانت لديكي كميات كبيرة من الجبنة تفيض عن استخدام أسرتك، يمكنك الاستفادة بها في عمل قرص في الفرن على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير 3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
ماء للعجن
نصف كوب جبنة إسطنبولى
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيضة
فلفل أسود
زيتون أسود مفروم
خطوات التحضير إخلطى الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر أضيفى الجبنة وبيضة والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة أتركى العجينة لتتخمر قطعيها لكرات متوسطة وبططيها.
أدهنى القرص ببيضة مخفوقة مع الفلفل الأسود وضعى على الوجه الزيتون المفروم ثم أقطعيها بالسكينة لنصفين أدخلى القرص الفرن حتى النضج ثم قدميه.
