طبيب: الوجبات السريعة تزيد احتمالات الإصابة بالحساسية والسمنة وأمراض القلب

أكد الدكتور مجدى بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة استشارى الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، أنه للبعد عن الإصابة بالحساسية يجب التقليل من تناول الوجبات السريعة فى عيد الفطر.
وحذر من تلك الوجبات التى ينجم عن الإفراط فى تناولها العديد من الأمراض مثل الحساسية والسمنة والسكر وتسوس الأسنان وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين وهشاشة العظام والسرطانات.
وأرجع بدران، فى تصريح له اليوم، الاثنين، السبب فى الأضرار التى تسببها الوجبات السريعة لجسم الإنسان إلى ارتفاع نسبة الطاقة المستمدة منها "السعرات الحرارية العالية" على حساب المغذيات الطبيعية واحتوائها على الدهون والنشويات بنسبة عالية تضر بالجسم، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من دماء الحيوانات أو الطيور والملوثات ونسبة ضئيلة من البروتين.
وقال إن تقديم تلك الوجبات بأحجام كبيرة يزيد من مخاطرها على صحة الإنسان ويؤدى إلى البدانة، بالإضافة إلى الدور الذى تلعبه المواد الحافظة ومكسبات الطعم واللون والمذاق والقوام فى التأثير على بعض أعضاء الجسم، خاصة فى الأشخاص المصابين ببعض الأمراض أو أولئك الذين لديهم استعداد للإصابة بأمراض معينة مثل ارتفاع ضغط الدم والبدانة وأمراض الكلى.