سمك فيليه سنجاري للشيف نجلاء الشرشابى

نقدم لكم طريقة عمل سمك فيليه سنجاري للشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد هعلى سى بى سى سفرة.

المقادير:
سمك فيليه
ثوم
عصير ليمون
بشر ليمون
كمون ناعم
زيت
ملح
كزبرة خضراء
بصل
جزر مبشور
طماطم
فلفل رومي
فلفل حار
بقدونس مفروم

طريقة التحضير
* يخلط الثوم وبشر الليمون والكمون والملح وعصير الليمون ثم يتبل السمك
* يشوح البصل فى الزيت على النار ثم يضاف الطماطم والفلفل الرومي
* نضع الفلفل الحار والجزر المبشور والملح والكمون
* تضاف الكزبرة الخضراء والبقدونس ثم يوضع السمك المتبل فى ورق فويل
* يضاف خليط الخضار على الوجه ويغلق ورق الألومنيوم عند الأطراف
* توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم مع قطع الليمون