طريقة العمل بيكاتا اللحم بالمشروم

إذا كنتِ تبحثين عن تقديم أطباق جديدة يمكنك أن تتعرفي علي طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم على طريقة المطاعم

مدة تحضير بيكاتا اللحم:

10 دقيقة لتحضير الصوص
6 دقيقة تشويح اللحم
30 دقيقة للتسوية علي النارالمقادير :
شرائح لحمة
دقيق
توم بودرة وملح وفلفل وجوزة الطيب
علبة كريمة (كباية)
نص كوب مياه
مكعب مرقة
باكيت مشروم طازج
بصلة صغيرة مفرومة
فص توم مفروم
نص لمونة
زيت وزبدة

الطريقة تحضير البيكاتا بالمشروم :
نضع الدقيق وملح وفلفل وتوم بودرة وتغطي اللحم بالدقيق
وتشوح اللحم بزبدة وزيت لمدة ٣ دقائق
نضع بالطاسة زبدة وزيت والبصل والثوم وتشوح ونضع المشروم حتي النضج
نفرم المرقة يالطاسة ونشوحها ونضع نصف كوب ماء وعند الغليان نضع الكريم
نضع اللحم المشوح ونتركهم نصف ساعة وتعصر نص لمونة ورشة جوزة الطيب وتقدم مع المكرونة أو الارز ويمكن ان تقدم بيكاتا اللحم مع البطاطس البوريةويعتبر المشروم من الإضافات المهمة والتي لها فوائد عديدة وهي :

يزيد امداد الاوكسجين الى الدورة الدموية مما يقوى نمو الجسم.
غني ب مادة البولى سكرايد فيمنع بقوة نمو الخلايا الغريبة ويسيطر انتشارها مثل خلايا سرطانية مجهولة
بيقوم بموازنة وظائف الأعضاء فى الجسم ويقلل مستوى السكر فى الدم .
ويساعد على ازاله السموم المذابة فى سوائل الجسم.
يمنع ارتفاع ضغط الدم.
مفيد لمرضى السكر ويقلل من نسبة ارتفاع السكرى أ+ب
يساعد فى علاج اضطرابات سن الياس.
يساعد على الشفاء للتهاب المفاصل الروماتيزم الورم الدرقى.
يعالج الغثيان الصباحى و العروق والدوالي وأمراض القلب.
يعالج أمراض الكبد وآلام الكتفين والتهاب القصبات المزمن.
-يعالج تساقط الشعر وضعف الاعصاب العجز.
منع السكتة الدماغية والحمى النفاث
مفيد لامراض الربو.-
الالتهابات المعوية .
بيجدد الخلايا بشكل عام واكساب خلايا الجلد النضرة والحيوية.
تنشيط الدورة الدموية وزيادة قدرة كريات الدم على حمل الاوكسجين.
-تنشيط عمليات هدم الغذاء (الاستقلاب او الايض).
تعزيز جهاز المناعة وذلك بتنشيط خلايا المناعة فى الجسم.
مفيد لمرضى السرطانات المختلفة.