طريقة عمل البيتزا بالمشروم والفلفل الألوان

البيتزا المحشية بالمشروم والفلفل الألوان من المعجنات اللذيذة والشهية والمفضلة لدى الجميع .
نقدم اليك المقادير :
3 أكواب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
كوب ماء
صفار بيض للتغطية
الحشو:
1/2 كوب صلصة بالفلفل الحار
1/2 كوب طماطم كاتشب
1/2 كوب مشروم مقطع مصفاة
1/2كوب فلفل أخضر وأصفر
1/2 كوب زيتون أسود شرائح
ملعقة كبيرة زعتر بري
الطريقة :
*اخلطي جميع المكونات الجافة، ثم أضيفي الماء والزيت، واعجني جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة.
*قسمي العجينة إلى كرات بحجم الجوز وضعيها في صينية مرشوشة بالدقيق.
*افردي كل كرة، ثم أضيفي القليل من خليط صلصة الطماطم وطماطم الكاتشب ، اخلطيها مع جميع مقادير الحشو، ثم
ضعي على كل عجينة ملعقة، ثم اغلقيها مثل الهلال ولفي أطرافها.
*صفيها في صينية مدهونة، وامسحي سطح البيتزا بصفار البيض.
*اخبزي على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيا.