أسهل طريقة لعمل حلوى كريم باف بالتفاح

تقدم الشيف غادة التلي طريقة بسيطة وسريعة لعمل حلوى " كريم باف بالتفاح " يعشقها الجميع وهى عبارة عن حلوى مغذية متكاملة بها العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة .

مقادير كريم باف بالتفاح :

1 كوب ماء
1 كوب دقيق
100 جرام زبدة
3 بيض
رشة ملح
فانيليا
للحشو
كريم باتسيير
2 تفاح أخضر مكعبات
1 ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب عين جمل مجروش
2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ملعقة كبيرة سكر
للوجه
صوص شوكولاتة
عين جمل مجروش

طريقة تحضير كريم باف بالتفاح :

* لعمل العجينة: توضع الزبدة على النار حتى تذوب، يضاف إليها الدقيق وتقلب جيدا

* ترفع من على النار وباستخدام عجان كهربائي تخفق مع إضافة البيض واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج مع العجينة تماما

* تضاف الفانيليا ورشة الملح وتعجن حتى تصبح عجينة ممتزجة وسائلة قليلا

* يستخدم كيس حلواني لتشكيلها على صينية فرن

* تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 170 مدة نصف ساعة

* تخرج من الفرن وتترك لتبرد

* لعمل الكريم باتسيير: يضاف إلى مكونات المغلف 250 مل لبن أو ماء ويخفق باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يأخذ القوام المناسب

* لعمل حشو التفاح: يوضع على النار التفاح مع السكر والقرفة وعصير ليمون ويترك على النار حتى ينزل ماؤه ويتشرب مرة أخرى

* يرفع من على النار ويترك ليبرد

* يحشى الباف بحشو التفاح والكريم باتسيير ويقدم بارد