AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

أفضل من المطاعم.. طريقة عمل سمك البوري سنجاري

الإثنين 23/مارس/2020 - 12:00 م
صدى البلد
Advertisements
ريهام قدري
مع تفشي فيروس كورونا يمكنك ان تتعلمي طريقة عمل السمك السنجاري في المنزل بدلا من شرائه حفاظا علي صحة اسرتك 

طريقة عمل سمك البوري السنجاري

المكوّنات

كيلوسمك بورى.

رشه ملح 

رشه كمون 

3ثمره ليمون

6فصوص ثوم مفروم .

4ثمره طماطم مقطعه مكعبات

2 حبهفلفل رومى مقطع مكعبات .

حزمه بقدونس مفروم

بصله صغيره حلقات 

3معالق كبار زيت

2 حبه جزر مبشور


طريقة تحضير سمك البوري السنجاري


- ننظف السمك جيدا ونزيل منه أي عوالق ونغسله تحت ماء جارى ونفتح السمكة من ظهرها مثل الكتاب المفتوح، ونذيل رأسها ثم نضعها على طبق مسطح.

- يتبل السمك بالليمون والكمون والثوم والملح ونتركه ساعة.

- في طبق آخر ضعي الطماطم المكعبات والفلفل والخضروات، والجزر والبصل وحطى نقطه زيت ورشة ملح وكمون واخلطيها ببعض.

- احضري صنيةللسمك، وافرشى فيها ورق فويل وادهنيه بالزيت ورصي السمك فوقها، وافتحيه وضعي في قلبه خليط الخضروات.

- أخيرا، رشي زيت وعصرة ليمون، ويجب أن تقطعي الليمون شرائح لتزيين

Advertisements
AdvertisementS