بأسهل الخطوات.. طريقة عمل لانشون اللحم في المنزل

لانشون اللحم من الأطعمة التي يفضل الطثير من الأشخاص شرائها  من الأسواق و تناولها و بالأخص الأطفال نظرا لمذاقها اللذيذ.

فقدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج  أميرة في المطبخ طريقة عمل لانشون اللحم في المنزل بمذاق لا يقاوم و بأسهل الخطوات.

مقادير لانشون اللحم 

نصف كيلو لحمة مفرومة 

2 ملعقة كبيرة بقسماط 

1 ملعقة كبيرة بابريكا 

2 بيضة 

1 ملعقة صفيرة كمون

 ملح فلفل أسود 

لون طعام أحمر

 ثوم مفروم 

خبز فينو 

ورق لورا 

ماء مغلي 

زيتون أسود حلقات

 فلفل الوان 

طريقة تحضير لانشون اللحم 

- تخلط اللحمة مع البيض والثوم والكمون والبابريكا وملح وفلفل أسود في الكبة جيدا

- يلف الخليط على شكل رول ويغلق بالفويل بإحكام

- يوضع الرول في ماء مغلى على النار مع ورق اللورا و الفلفل الأسود و كمون و ثوم و ملح

- يترك على النار لمدة 3 ساعات حتى ينضج تماما ثم يرفع الرول في الثلاجه حتى يبرد تماما ثم يرفع و يقطع شرائح

- يقدم باردا مع الفلفل و العيش و الزيتون حسب الرغبة