فتة شاروما بالأرز بأسهل الخطوات وطرق متعددة

فتة شاورما بالارز، تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل فتة شاورما بالبصل لأنها من أكثر الأكلات التى انتشرت بشكل واسع في مجتمعنا خلال السنوات الماضية وأصبحت لها شعبية كبيرة بين جميع الأعمار.

طريقة عمل فتة شاورما لحمة لنجلاء الشرشابي

طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو حاتى

فتة شاورما بالارز 

تمتلك فتة شاورما بالبصل مذاقا مميزا عن باقي أنواع الشاورما بفضل احتوائها على قدر كبير من البصل المحمر الذي يمنحها مذاقا فريدا .

يفضل كثيرون تناول فتة شاورما بالبصل على ساندوتشات الشاورما العادية لأنها وجبة مشبعة وفي كثير من الاحيان يتم اضافة الارز الاصفر لها مما يمنحها مذاقا مميزا وشكلا جذابا.

نقدم لكم طريقة عمل فتة شاورما بالبصل بخطوات مجموعة من أشهر خبراء الطهي في مصر.

فتة شاورما فراخ بالارز

نقدم لكم طريقة عمل فتة شاورما فراخ بالبصل باللحمة البتلو من خلال وصفة الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق.

مقادير فتة شاورما فراخ بالبصل:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

2 بصل جوليان

ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

3 ملعقة كبيرة خل علبة زبادي

ملعقة طحينة

ملح

فلفل أسود

بقدونس مفروم 
طماطم مقطعة مكعبات

خبز شامي اسمر مقطع ومحمص

التوابل

رشة نعناع

جوز الطيب

قرفة

شطة

بهارات دجاج

بودرة ثوم

بودرة بصل

كزبرة ناشفة 
صوص الزبادي

نصف كيلو زبادي

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ربع كوب خل

ربع كوب طحينة

ملح

فلفل ابيض

الزينة

بقدونس مفروم

لوز محمص

طريقة عمل فتة شاورما فراخ بالبصل:
* في البداية قومي بتتبيل الدجاج في الزبادي والتوابل والنعناع ثم ضيفي القرفة والشطة والبهارات ثم ضيفي البصل والثوم البودرة

* ضيفي الكزبرة الناشفة وقلبيهم جيدا ثم اتركيها لمدة يوم في التتبيلة أما اذا كان الطهي في نفس اليوم لا تضيفي الزبادي لكي لا يحترق على النار

* شوحي الدجاج في ملعقة من الزيت وقلبيهم جيدا حتى تمام النضج ثم ضيفي البصل والطماطم والطحينة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الخل وقلبيهم جيدا وضعي العيش الشامي المحمص في طبق التقديم و ضيفي عليه كمية من سلطة الزبادي ثم ضيفي الدجاج ثم ضيفي الزبادي مرة اخرى

صوص الزبادي

* اخلطي الطحينة مع الزبادي ثم ضيفي الثوم والخل وضيفي الملح والفلفل الابيض وقلبيهم جيدا وقدميها مع فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل عيش فتة الشاورما بمذاق لا يقاوم أفضل من المطاعم.

*المقادير

4 أرغفة عيش شامي

بطاطس محمره

ثوم مفروم

ملح وكمون

كزبره ناشفه

زيت

عصير ليمون

خل

نصف كوب ماء

*طريقة التحضير

-نضع زيت وثوم وكزبرة ناشفة في وعاء على النار. 

-نضيف قليل من الخل ونصف كوب ماء وتترك حتى الغليان ويضاف ملح وكمون. 

– نضيف البطاطس الأصابع المحمرة والعيش المحمص ويقلب جيدا. 

فتة شاورما لحمة

نقدم لكم طريقة عمل فتة شاورما بالبصل باللحمة البتلو من خلال وصفة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ

مقادير فتة شاورما بالبصل:
لحمة شاورما بتلو

عيش شامى محمر مكعبات

أرز بسمتي

ماء مغلي

ملح فلفل أسود

قرفة

عيدان قرنفل

ورق لورا

زعفران بودرة

عصير ليمون

بقدونس

بصل جوليان

طماطم جوليان

توابل شاورما

زيت زيتون 
طريقة عمل فتة شاورما لحمة:
* في طاسة بها زيت على النار تشوح اللحمة مع و لورا و قرنفل و قرفة و توابل الشاورما مع ملح وفلفل و تترك على النار بعض الوقت ثم يوضع البصل و يقلب جيدا و تترك لمدة 3 دقائق ثم تضاف الطماطم و عصير نصف ليمونة و يقلبوا مرة اخرى.

* يحمر الارز مع زيت زيتون ثم يذاب الزعفران فى الماء و يضاف مع الماء الساخن و الملح و يترك حتى ينضج تماما ويوضع العيش الشامى المحمص فى طبق التقديم ثم يضاف اليه جزء من صوص الشاورما ثم يضاف الارز على العيش المحمص ثم توضع عليه الشاورما و تزين الفتة  بالبقدونس الأخضر.

طريقة عمل فتة شاورما لحمة لنجلاء الشرشابي

طريقة عمل فتة الشاورما فاطمة أبو حاتى

فتة الشاورما بدون رز

نقدم لكم طريقة عمل فتة شاورما بدون رز بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج  زعفران وفانيلا على قفناة سي بي سي سفرة.

مقادير فتة الشاورما
صدور دجاج مقطعه

عيش شامي مقطع و مقلي 
2 بصل شرائح

2 طماطم مقطعه مكعبات صغيره

مخلل خيار مقطع بقدونس مفروم

ربع كوب خل

بهارات

ملح

فلفل

2 كوب زبادي زيت

2 ملعقه كبيره مايونيز

ملعقه كبيره طحينة

ليمون طازج

بطاطس محمرة 
طريقة عمل فتة الشاورما
* ضعي الزيت على النار ثم ضيفي الملح والفلفل ثم ضيفي الدجاج والبهارات وشوحيهم جيدا ثم ضيفي البصل وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الخل والطماطم والبقدونس وقلبيهم

* اخلطي المايونيز مع الزبادي ثم ضيفي الطحينة والليمون وتبليهم بالملح والفلفل وقلبيهم جيدا وضعيهم على طبق الفتة

 * في طبق التقديم ضعي به العيش المحمص ثم ضيفي الدجاج ثم ضيفي الصوص وقدميها مع البطاطس المحمرة الساخنة.

فتة الشاورما اللبناني

نقدم لكم طريقة عمل فتة الشاورما اللبناني بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير فتة الشاورما اللبناني
خبز شامي محمر

أرز بسمتي

لحمة شرائح

بقدونس

طماطم

فلفل رومي مكعبات

ماء بصل

بابريكا

كركم

زنجبيل مطحون

قرفة

سماق

خل

ملح

فلفل أسود

سمنه

الصوص

طحينة

زبادي

ملح

فلفل أسود

ثوم مفروم

خل

عصير ليمون

طريقة عمل فتة الشاورما اللبناني
* ضعي معلقة سمنة في وعاء مع الكركم والأرز البسمتي وضيفي الماء ضعف كمية الأرز وقلبيهم جيدا واتركيهم على نار عالية حتى غليان الماء ثم تهدأ درجة الحرارة حتى تمام التسوية

* اخلطي شرائح اللحم ماء البصل والجنزبيل والسماق والقرفة والبابريكا والملح والفلفل وخل وقلبي وتترك في الثلاجة ويفضل لمدة يوم

* ضعي معلقتين من السمنة مع اللحم على النار حتى تمام النضج وضيفي الماء تدريجيا حسب الحاجة وضيفي الطماطم المكعبات والفلفل الرومي والبقدونس وتترك قليلا على النار

* ضعي طبقة من الأرز وطبقة من الخبز المحمر وصلصة الطحينة في طبق التقديم ثم كرري الطبقات مرة اخرى ثم ضيفي الشاورما على الوجه وتغطى بالقليل من الطحينة وقدمي الفتة

طريقة عمل الصوص

* ضيفي الماء على الطحينة بالتدريج حتى نصل للقوام المناسب ثم ضيفي الزبادي والليمون وثوم مفروم والملح والفلفل الأسود.

صوص فتة الشاورما

نقدم لكم طريقة عمل صوص فتة الشاورما الذي يعد من أهم اسرار نجاحها وذلك من خلال وصفة الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف

مقادير صوص فتة الشاورما

2 كوب زبادي

طحينة

عصير ليمون

خل

زيت زيتون

ثوم

حمص

ملح

فلفل أسود

عيش شامي للتقديم  
عمل الصوص

* اخلطي الطحينة مع الزبادي ثم يضاف الثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون والخل وتقلب جيدا

* توضع خلطة الدجاج في قالب ثم يضاف عليها الارز ثم يضاف طبقة من العيش ثم يضاف عليه الصوص وبالهنا والشفا.

صوص فتة الشاورما

قدّمت الشيف توتا مراد، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" عبر فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل صوص فتة الشاورما.

مقادير طريقة عمل صوص فتة الشاورما:

3 أكواب زبادى
نصف كوب طحينة
معلقة كبيرة عصير ليمون
معلقو كبيرة خل أبيض
معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح فلفل

طريقة الاعداد

تخلط جميع المكونات جيدا وتقدم وتصبح جاهزة.