طريقة عمل الفيليه بصوص البلسمك الكريمي

قدمت الشيف غادة جميل ، من خلال برنامجها على قناة سي بي سي سفرة ، طريقة عمل الفيليه بصوص البلسمك الكريمي.

طريقة عمل الفيليه بصوص البلسمك الكريمي..

المقادير:

شرائح لحم فلتو

زيت زيتون

زبدة

ملح وفلفل

2 فص ثوم

للصوص:

1و1/2 كوب مرقة لحم

¼ كوب خل بلسمك

1و1/2 كوب كريمة طهي

نشا وماء

ملح وفلفل

بقدونس للتزيين

للتقديم:

أرز أبيض

لوز

زبيب

طريقة التحضير:

يشوح الثوم في الزيت والزبدة

ثم يضاف اللحم ويشوح مع ملح وفلفل

ثم يضاف الخل البلسمي والمرقة ويخلط

يذوب النشا في قليل من الماء ويضاف

ثم تضاف الكريمة مع استمرار التحريك

يقدم الفيليه ساخنا مع الأرز ويزين بالبقدونس واللوز والزبيب