EN 
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يبحث الكثيرون عن المدة التي يأخذها لحم العجل فى الطهى على النار، والتى تختلف حسب عمر الحيوان والطعام الذي يتغذى عليه طوال فترة علفه.
مدة طهي لحم العجل
ويعتبر لحم العجل منتج من العجول المدرة للألبان والتي تزن أقل من 70 كجم أو عجول اللحم البقري التي يصل وزنها إلى 150 كيلوجرامًا، وهو اللحم المفضل للكثير من الناس، ويتميز هذا اللحم بطعمه اللذيذ ولونه الأحمر الفاتح والدهن لونه أبيض صافي.
ويعد لحم العجل من أهم اللحوم الحيوانية وله فوائد كثيرة للإنسان، فهو غني بالبروتينات ويساعد على تكوين العظام وبناء الأنسجة، ويمد الجسم بالطاقة اللازمة لبنائه، ويحتوي على معادن عديدة مثل السيلينيوم، وفقا لما نشر في موقع wikihow .
وتستغرق مدة طهي لحم العجل وقت قصير إن كان عمر الحيوان صغيرا، ويعتبر طهيه أسهل في الطهي من غيرها من أنواع اللحوم لطراوته.
وهناك العديد من قطع لحم العجل التي يمكن أن تكون طيبة الطعم عندما يتم طهيها بطريقة صحيحة، كالفخدة، ولحم الأكتاف، وغيرها من القطع الشهية .
