EN 
تحتفل السعودية اليوم باليوم العالمي للإبل، وهو يوم أقرته الأمم المتحدة للحث على أهمية الإبل في الغذاء.
لحم الإبل هو عنصر غذائي مهم في النظم الغذائية الأساسية في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا.
يحتوي على مصدر رئيسي للبروتين وغني بالدهون والفيتامينات A و B والحديد والزنك والأحماض الأمينية اللازمة للحفاظ على أنسجة الجسم وبنائها وإصلاحها.
يشكل لحم الإبل مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية للأشخاص المقيمين في المناطق القاحلة من حيث التكوين وكذلك الفوائد الصحية ، يعتبر لحم الإبل فريدًا من اللحوم الحمراء الأخرى.
لحوم الإبل لها فوائد مثل انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم، نسبة عالية من المعادن ، بما في ذلك الصوديوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم ؛ ومحتوى عالٍ من فيتامين ج مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى.
يحتوي لحم الإبل أيضًا على العديد من الأحماض الدهنية والإنزيمات والبروتينات الواقية.
