EN 
تعد اللازانيا الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها على مائدة الغداء وفى العزومات ولكن المشكلة الوحيدة التى تعوق المرأة من عملها هى أنها لابد أن تحتوى على لحوم .
نقدم لكم طريقة عمل اللازانيا بدون لحوم بخطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة
مقادير اللازانيا
لازانيا
نصف كيلو لحم مفروم
كوسة شرائح مشوية
باذنجان شرائح مشوية
مشروم مشوي
فلفل شرائح مشوي
بصلة مفرومة ناعم
أوراق ريحان طازجة
١/٣ كوب صلصة طماطم
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
جبنة بارميزان
موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
بشاميل جاهز
طريقة عمل اللازانيا
ضعي الزيت في وعاء على النار مع الزبدة والبصل ونقلب جيدا حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم و نتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود .
قلبي اللحمة جيدا ثم ضعي صلصة الطماطم والماء الساخن و اتركيه على النار حتى تتسبك
اخيرا نضيف الريحان المفروم و نرفعه عن النار.
ضعي شرائح اللازانيا في الطاجن الفرن ثم شرائح الخضار المشوية والمشروم ثم جبنة موتزريلا وجبنة بارميزان ثم طبقة من اللحمة المعصجة مع الصلصة وكرري حتى تنتهي الكمية
نسكب عليها طبقة من البشاميل و نرش على الوجه جبنة بارميزان وجبنة موتزريلا وادخليها فرن ساخن حتى تنضج و يصبح الوجه ذهبيا وتقدم ساخنة.
