EN 
تعتبر طريقة عمل فيليه السمك المكسيكي بالجوز من الأكلات المكسيكية اللذيذة، وتتميز بكونها من الأكلات السريعة سهلة التحضير.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل فيلية المكسيكي بالجوز ، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ المكسيكي، ويمكن تحضيرها في أقل من 50 دقيقة، وتكفي هذه الوجبة لحوالي 2 إلى 4 أشخاص.
طريقة عمل فيليه السمك المكسيكي بالجوز
مقادير فيليه السمك المكسيكي بالجوز :
500 غ سمك فيليه
كوب طحين
½ ملعقة صغيرة بهار أسود
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كعك مطحون
½ كوب جوز
2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
150 غ كريمة طبخ
½ كوب زيت نباتي
طريقة عمل فيليه السمك المكسيكي بالجوز :
- في صحن غويط نضع الكريمة والصلصة الحارة ثم نقوم بالتقليب.
في صحن آخر نضع الجوز، الكعك المطحون، البهار الأسود، الملح، بودرة الثوم، ثم نقوم بالتقليب.
- في صحن ثالث نضع الطحين.
- نغمس قطع السمك بالطحين ثم بخليط الكريمة ثم بخليط الجوز على الترتيب.
- نكرر ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
- في مقلاة على النار بها زيت نباتي حار، نقوم بقلي السمك ثم نقدمه ساخناً.
