EN 
"الأسعار زادت بنسبة 40% عن السنة اللي فاتت.. الإقبال كويس اليومين دول عشان عيد القيامة المجيد وعيد الفطر المُبارك والحمدلله الدنيا ماشيه"، بطيبة ولين وبصوت يملؤه البهجة والسرور، تحدث العم إبراهيم فؤاد رياض، أحد بائعي الأسماء المُملحة بمحافظة سوهاج.
وأكد ابن مركز أخميم شرق محافظة سوهاج، أن أسعار الأسماك المُملحة "الملوحة"، زادت بنسبة 20% عن أسعار العام الماضي، كما زادت أسعار الرنجة بنسبة 40% وزادت أسعار كيلو الطحينة الخام بنسبة 40% عن العام الماضي 2022م.
وقال العم إبراهيم فؤاد، والذي يبلغ من العُمر 52 عامًا، إنه يعمل في بيع الأسماء المُملحة منذ 3 أعوام فقط، بعد غلقه ورشته عقب انتشار فيروس كورونا عام 2020م، وأحب هذا المجال لما فيه من فترات تكون طفرة في بيع الأسماك المُملحة، مثل أعياد شم النسيم وعيد الفطر المُبارك.
خريطة أسعار الرنجة والملوحة في سوهاج
واستكمل حديثه رادفًا:" كيلو الملوحة المخلية بـ140 جنيها، كيلو الملوحه كلب البحر كبير 140 جنيها، كيلو الملوحه كلب البحر صغير 120 جنيه، وكيلو الرنجة بـ100 جنيه، وكيلو طحينة سمسم خام بـ100 جنيه"، موضحًا أن هذه الأسعار مقارنة بالعام الماضي 2022م، فهي ازدات بنسبة من 20% إلى 40%.
"الأسعار زادت السنة دي لكن كلنا في عيد الفطر بنتغدى ملوحة وانا على طول بشتري من عند عم إبراهيم عشان مضمون وبنثق في نظافة وصحة الملوحة والرنجة اللي عنده"، هكذا تحدث الصبي أيمن محمود عبده، الذي يبلغ من العُمر 15 عامًا، لموقع صدى البلد.
وأوضح الصبي أن عادة لدى المسلمين بصعيد جمهورية مصر العربية، أن يتناولون الأسماك المُملحة في وجبة الغداء أولى أيام عيد الفطر المُبارك؛ وذلك لتجنبهم الموالح طوال شهر رمضان، ما يجعل الإقبال على شراء الأسماك المُملحة "الملوحة والرنجة والفسيخ"، زائدًا قبيل عيد الفطر المُبارك.
