EN 
تعتبر الملوخية من أشهر أطباق الطعام في المطبخ الشرقي، حيثُ يتم قطفها في فصل الصيف، ويتم طبخها بطرق مختلفة ، وتختلف طرق تخزين الملوخية في الفريزر ..
نقدم لكي افضل طريق لتخزين الملوخية بحيث تكون طازجة طول الوقت.
أفضل طريقة لتخزين الملوخية لفترات طويلة في الفريزر
تجميد الملوخية المفرومة
يمكنكِ تفريز الملوخية المفرومة من خلال اتباع الخطوات التالية
- اقطفي أوراق الملوخية، واغسليها جيدًا من الغبار والأتربة.
- ضعي أوراق الملوخية في الخلاط، وأضيفي كمية قليلة من الماء، ومن ثم اخلطيها جيًدا حتى يصبح قوامها كثيفًا.
- انقلي الملوخية المفرومة إلى قدرٍ على حرارة متوسطة، ومن ثم أضيفي ثلاث إلى أربعة مكعبات من مرق الدجاج الجاهز، واخلطيها جيدًا.
- أطفئي النار تحت الملوخية عندما تبدأ بالغليان، واحرصي على تركها لتبرد مدة 10-15 دقيقة.
- ضعي الملوخية المفرومة في أكياس بلاستيكية، أو حافظات طعام محكمة الإغلاق واحرصي على التخلص من الهواء، ومن ثم احكمي إغلاق الكيس، وضعيه داخل الفريزر.
