EN 
عقدت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة شمال سيناء، اجتماعا بقاعة اجتماعات مديرية التموين مع أصحاب المخابز البلدية برئاسة أمانى رسلان مدير عام المديرية، بناء على تكليفات اللواء الدكتور محمد عبدالفضيل شوشة محافظ شمال سيناء.
وتم خلال الاجتماع مناقشة بعض الموضوعات وإبلاغهم بتعليمات الوزارة الخاصة بالمخابز، بشأن المواصفات الخاصة بالرغيف والالتزام بالأوزان المحددة، واستكمال الحصص المخصصة لكل مخبز.
جودة الخبز:
كنا تم الاستماع إلى طلباتهم ومقترحاتهم لرفعها إلى الوزارة، وتم التنبيه على أصحاب المخابز بتحسين جودة الخبز وكذلك توفير مولدات كهرباء للعمل حال انقطاع التيار الكهربائي نظرا لاقتراب حلول فصل الشتاء وما ينتج عنه من انقطاع متكرر للكهرباء.
كما تقرر قيام أصحاب المخابز باتخاذ كافة الإجراءات الوقائية الاحترازية، مع الاهتمام بالنظافة العامه لمعدات المخبز حيث يوجد لجان مخصصه من مفتشى التموين للمرور على المخابز ومتابعتها.
