بسكويت بالشيكولاته للشيف "أبو البنات"

طريقة إعداد بسكويت بالشيكولاته للشيف محيى شوقى "أبو البنات".
المكونات :
كوبان دقيق
كوب سكر بودرة
¾ كوب كاكاو
بيضة
100 جرام زبدة
رشة ملح
نصف ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقة صيغرة بكاربونات الصوديوم
نصف كوب رقاقات شوكولاته
طريقة العمل:
1- امزجي الزبدة مع السكر البودرة في وعاءٍ ثمّ ضيفي الكاكاو، الدقيق، البيض، الفانيليا، رقاقات الشوكولاتة، الملح، وبيكاربونات الصوديوم واخلطي جيّداً إلى أن تتماسك المكوّنات وتتشكّل العجينة.
2- لفي العجينة في ورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدّة ساعتين.
3- شكلي العجينة بعدها على شكل دوائر بسماكة 1 سنتمتر وضعيها في صينية فرن.
4- أخبزي البسكويت في الفرن لمدّة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية ثم قدميه بارداً.