كيك الذرة بقطع الشوكولاتة والفستق للشيف أسامة السيد

عندما تمتزج المذاقات الحلوة لصُنع أحلى تحلية... يكون الناتج كيك الذرة بقطع الشكولاتة والفستق
المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1 كوب سكر
1/3 كوب زيت
1 بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق
1/4 1 كوب لبن رائب
1/4 كوب فستق مجروش (إختياري)
1/4 كوب قطع شكولاتة (chocolate chips)
للتقديم
قطع من الفاكهة الطازجة (فراولة- عنب- برقوق)
كريمة لباني مخفوقة
صلصة شكولاتة
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُخلط الزبدة مع السكر في وعاء عميق بأطراف الأصابع.
- يُضاف الزيت، البيض، الملح، بكربونات الصودا والبكينج بودر.
- يُضاف الدقيق بنوعيه مع التقليب باليد جيداً.
- يُضاف اللبن الرائب ويُعجن مع المكونات حتى نحصل على عجين لين ومتجانس.
- لعمل كيك ذرة سادة، يُوزع جزء من العجين في قوالب فرن صغيرة.
- يُخلط باقي العجين مع الفستق والشكولاتة ويُوزع في قوالب فرن دائرية.
- يُخبز الكيك بالفرن ( الرف الأوسط) لحوالي 25- 35 دقيقة أو حتى تمام النضج ( تتوقف مدة الطهي على حجم القوالب المستخدمة).
- يُترك ليبرد ثم يُقلب في طبق التقديم ، يُزين بقطع الفاكهة، الكريمة اللباني أو صلصة الشكولاتة (حسب الرغبة).