الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

دجاج بالمستردة والعسل

صدى البلد

اليك طريقة تحضير دجاج بالمستردة والعسل على طريقة الشيف "اميرة شنب"
المقادير:
6 صدور دجاج
ملح وفلفل
نصف كوب عسل
نصف كوب مستردة
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة بابريكا
زبدة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
خطوات التحضير:
تشوح الزبدة مع الثوم على النار
تتبل الدجاج بملح وفلفل وبابريكا وبقدونس وريحان مجفف من الجانبين
تشوح الدجاج فى الزبدة والثوم ثم يرفع ويترك جانبا
توضع مكان الدجاج المستردة مع العسل ويقلبوا جيدا ثم تعاد الصدور مرة أخرى الى الصوص وتترك لمدة 5 الى 10 دقائق على درجة حرارة منخضة ثم ترفع وتقدم.