بالفيديو.. "صينية البطاطس بالبشاميل" للشيف نجلاء الشرباشي

تعلمي كيفية تحضير "صينية البطاطس بالبشاميل" من الشيف نجلاء الشرباشي على "سي بي سي سفرة"
*المقادير:
كيلو بطاطس مسلوقة
1/2 كيلو لحم مفروم
كوب كوب جبن موزاريلا
بصلة مبشورة
2 معلقة صلصة
فلفل اخضر
1 1/2 كوب دقيق
كيلو لبن
3 ملاعق زبدة
ملح وفلفل
بيض
2 ملعقة بقسماط ناعم
*خطوات التحضير:
قومى بعمل البشاميل بتحمير الدقيق فى الزبدة ثم اضيفى اللبن وقومى بالتقليب حتى يتكون بشاميل متماسك ثم تبليه.
عصجى اللحم وأضيفى لها الصلصة.
ثم ضعى الفلفل الأخضر على البطاطس والبشاميل واعجنى الخليط جيدا.
ادهنى صينية بالزبدة ورشيها بقسماط ثم ضعى نصف البطاطس فى الصينية ثم اللحم المعصج يليه الجبن الموزاريلا ثم باقى البطاطس.
ادهنى الوجه بالبيض وأدخليها الفرن لمدة ساعة.
تقدم ساخنة.