كاسات الجيلي للشيف أسامة السيد

قدمى لأسرتك كاسات الجيلى مع الكيك والكريمة على طريقة الشيف أسامة السيد.
المقادير:
*للجيلى:
1 كوب ماء
1/3 كوب جيلاتين بودرة بنكهة الفراولة
1/3 كوب سكر
*للكريمة:
1 كوب كريمة لباني
1/4 كوب سكر بوردة منخول
قطع كيك شكولاتة مُحضرة سابقاً
أنواع توت أو فراولة للتزيين
*الطريقة:
- يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُرفع بعيداً عن النار.
- يُضاف الجيلاتين والسكر ويُقلب حتى يذوبا تماماً ثم يُترك الخليط جانباً ليبرد تماماً.
- يُصب الجيلى في كاسات صغيرة ( حوالي 3 ملاعق كبيرة لكل كأس)، ثم يوضع بالبراد حتى يتماسك.
- تُخفق الكريمة بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة عالية ، ثم يُضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتماسك.
- تُضاف قطعة أو اثنين من الكيك (حسب الحجم) لكاسات الجيلى، ثم يُصب فوقها الكريمة المخفوقة (حوالي ملعقتين كبيرتين لكل كأس).
- تُزين الكاسات بأنواع التوت المختلفة – أو الفراولة- وتُقدم باردة.