تتبيلة الدجاج الرائعة على طريقة أشهر محلات «التيك أوى»

قدم الشيف محى شوقى تتبيلة عمل الدجاج التكا على طريقة أشهر محلات التيك أوى .
المقادير :
- صدر دجاج منزوع الجلد ومقطّع إلى مكعبات .
- لبن زبادي ثلاثة أرباع كوب .
- زيت نباتي ملعقة كبيرة .
- ثوم مهروس 10 فصوص .
- معجون طماطم ملعقة كبيرة .
- فلفل حلو ملعقة صغيرة .
- ملح ملعقة صغيرة .
- أوريجانو ملعقة صغيرة .
طريقه العمل :
1- في وعاء، ضعي الزبادي والزيت والخل والثوم المهروس ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والملح والأوريجانو واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي مكعبات الدجاج واخلطي من جديد ثم غطي الوعاء وضعيه الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
3- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي قطع الدجاج على أسياخ خشبية.
4- إشويها على الفرن مع التقليب حتى تنضج من كل الجهات وتقدم مع اطباف الأرز أو المكرونه والف هنا .قدم الشيف محى شوقى تتبيلة عمل الدجاج التكا على طريقة أشهر محلات التيك أوى .
المقادير :
- صدر دجاج منزوع الجلد ومقطّع إلى مكعبات .
- لبن زبادي ثلاثة أرباع كوب .
- زيت نباتي ملعقة كبيرة .
- ثوم مهروس 10 فصوص .
- معجون طماطم ملعقة كبيرة .
- فلفل حلو ملعقة صغيرة .
- ملح ملعقة صغيرة .
- أوريجانو ملعقة صغيرة .
طريقه العمل :
1- في وعاء، ضعي الزبادي والزيت والخل والثوم المهروس ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والملح والأوريجانو واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي مكعبات الدجاج واخلطي من جديد ثم غطي الوعاء وضعيه الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
3- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي قطع الدجاج على أسياخ خشبية.
4- إشويها على الفرن مع التقليب حتى تنضج من كل الجهات وتقدم مع اطباف الأرز أو المكرونه والف هنا .