كيكة الفراولة للشيف دعاء عاشور

قدمى الكيكة بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
- 6 ملاعق زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- بيضة واحدة
- كوب وربع سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا -كوب زبادي
- كوب ونصف دقيق
- قليل من الملح
- ملعقة ونصف بيكينج بودر
- 125 جرام فراولة
للتزيين:
كريم شانتيه (أو حسب الرغبة) - قطع فراولة - مربى الفراولة
الطريقة:
1 - تقطع الفراولة قطع صغيرة ويضاف إليها ربع كوب سكر وتترك على جنب
2 - فى الخلاط الكهربائى يضاف كوب السكر إلى الزبدة ويضرب الخليط جيدا حتى تصبح خفيفة القوام ويتحول لونها للأبيض
3 - ويضاف البيض والفانيليا للخليط مع استمرار الضرب ثم يضاف الزبادي للخليط ويضرب جيدا
4 - ويضاف البيكنج بودر والملح إلى الدقيق ثم يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة مع استمرار الضرب
5 - وتدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة ويضاف إليها الخليط
6 - وتصفى الفراولة من الماء وتوضع على وجه الخليط
7 - ويخبز الكيك في الفرن عند درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا
8 - ويجمل الكيك بالكريمة وقطع الفراولة والمربى أو حسب الرغبة .