EN 
الاستخدامات الخاطئة لـ«فرن الميكرويف»
قال الدكتور محمد مسعود أستاذ تغذية الإنسان والمدير التنفيذى لمركز معلومات الأمن الغذائى بمركز البحوث الزراعى، أن تسخين الطعام فى فرن الميكرويف ليس خطيرا فى كل الأحوال لكن الاستخدام الخاطئ له هو مايعرض صحتنا للخطر.
ويستعرض «مسعود» لـ«صدى البلد» أهم العادات الخاطئة التى يتبعها البعض عند استخدام فرن الميكرويف:
-إساءة استخدامها: كتسخين الطعام أثناء وجوده فى أوانى غير صحية "كالبلاستيكية" ولابد من استبدالها بالأنواع التى تتحمل الحرارة مثل البيركس الحرارى.
-إعادة تسخين الطعام لمرات عديدة أو لفترات كبيرة: لأن هذا ينتج مركبات تضر بصحة الإنسان فى بعض الأحيان.
- بعض المأكولات تحتوى على مواد تتحول لمركبات أخرى قد تضر بالصحة عند التعرض لأشعة الميكرويف مثل الأطعمة المحتوية على نسبة كبيرة من الزيوت أو الدهون.
للتواصل معنا
[email protected]
