EN
يخنى الخضار بالفراخ البلدى للشيف علاء الشربينى
نقدم لكم طريقة عمل يخنى الخضار بالفراخ البلدى بطريقة الشيف علاء الشربينى مقدم برنامج لقمة هنية.
المقادير:
كوسة
جزر
بسلة
بطاطس
فرخة بلدى
بصل
ثوم
ورق لورا
زيت
زبدة
حبهان
شوربة
فلفل حار
ملح
فلفل اسود
طريقة التحضير:
-نقطع الفرخة 8 قطع ونتبلها بملح وفلفل اسود ونشوحها فى حلة ساخنة فيها زبدة وزيت مع ورق اللورا والحبهان.
-عندما تتحمر من كل الجهات نفرم البصل والثوم والفلفل الحار ونضيفهم عليها ونهدى النارعليها ونغطيها ونتركها.
-نضيف لها الكوسة والبطاطس والجزر المقطعين مكعبات صغيرة والبسلة.
- نضيف الشوربة بكمية "حسب الحاجة" ونتركها الى تمام النضج.
