طاجن أرز معمر.. بطريقة الشيف شربينى

نقدم لكم طريقة عمل طاجن أرز معمر بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف..

المقادير:
أرز
زبدة
كبدة دجاج
كرفس
بصل
سكر
لبن
ملح
فلفل أسود
كريمة لباني
زعتر
مرقة
خل

طريقة التحضير
* يشوح البصل والكرفس المفرومين في الزبدة ثم يضاف الزعتر المفروم ومرقة ثم الكبدة المسلوقة في ماء وخل
* يخلط الأرز مع زبدة والملح والسكر ويقلب جيدا ثم نضعه في طاسة على النار مع اللبن
* نضع الارز في طاجن ساخن وفوقه خليط الكبدة ثم طبقة اخرى من الارز ثم الكريمة
* يدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم