حضرى فطيرة الكفتة مع الصلصة من مطبخ الشيف غادة التلي

نقدم لكم طريقة تحضير فطيرة الكفتة مع الصلصة من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا..

المقادير
عجينة عشر دقايق
100 جرام زبدة
3 فصوص ثوم
نصف كوب بقدونس مفروم
جبنة موتزريلا مبشورة
لحم مفروم
اعشاب ايطالية
زيت زيتون
عصير طماطم
3 ملعقة كبيرة صلصة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
* يشكل اللحم كويرات ويرص في صينية مدهونة زيت ويدخل فرن ساخن حتى تنضج
* توضع الزبدة مع ثوم وبقدونس المفروم في طاسة على النار
* تشكل عجينة العشر دقائق على هيئة كرات متوسطة وترص بجانب بعضها في صينية فرن عليها ورق زبدة
* تترك لتخمر حتى تلتصق وتسوى في فرن متوسط الحرارة بعد ان تخرج تفتح من الوسط ويدهن التجويف بخليط الزبدة
* يوضع زيت الزيتون على النار مع ثوم واعشاب ايطالية وصلصة وعصير طماطم وملح وفلفل ثم تترك على النار حتى تثقل
* توضع كويرات اللحمة داخل الخبز وعليها الصلصة ثم الجبنة الموتزريلا وتدخل الفرن مرة اخرى ثم تقدم