بيض أومليت بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي

قدمي على العشاء البيض الأومليت بالخضار على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

المقادير:

5 بيضات
بصلة
بسلة مسلوقة
جزر مبشور
فلفل رومي
زيت
ملح فلفل أسود

طريقة التحضير:

* يخلط البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود.

* يضاف الفلفل الرومي المفروم والجزر والبسلة المسلوقة.

* يضاف البيض المخفوق ويقلب الخليط ثم يوضع على النار مع زيت.

* يقلب على الوجه الآخر حتى تمام النضج ثم يقدم.