أمراض خطيرة يمكن القضاء عليها بتناول "عين الجمل"

كشفت أبحاث جديدة أن تناول كيس صغير من الجوز يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والخرف، وفقا لما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

واثبتت الابحاث ان تناول حفنة من الجوز، أي ما يعادل تناول ٢٨ حبة يمكن أن يحسن من صحة الجهاز الهضمي من خلال تغذية البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية، ومساعدتهم على التكاثر.

وقد أشاد الخبرا بأن المكسرات اللذيذة هي بمثابة "سوبر فوود"، حيث أنها تعزز نمو البكتيريا الجيدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات، ويعتبر الالتهاب المزمن هو من بين العوامل أخرى للإصابة بالكثير من الأمراض بما في ذلك هذه الأمراض الثلاثة، القلب، والسرطان، والخرف.

كما تم ربط البكتيريا لدينا على نحو متزايد بالعديد من جوانب الصحة بما في ذلك الشيخوخة، والتهاب المفاصل، والاكتئاب والسرطان وأمراض القلب.

وقال أستاذ فيزيولوجي لوري بييرلي، من جامعة ولاية لويزيانا، أن صحة الأمعاء هي ذات الصلة بالصحة العامة في بقية الجسم، وقد أكدت دراستنا أن الجوز يمكنه تعزيز صحة الأمعاء، والتي يمكن أن تساعد في تفسير لماذا هناك فوائد صحية إيجابية أخرى لتناول الجوز مثل صحة القلب والدماغ.

وأضاف البروفيسور بييرلي ان الجوز بمثابة بروبيوتيك، مما يعني أنه يعزز نمو البكتيريا المفيدة التي تحافظ على الجهاز الهضمي والحفاظ عليه صحيا.

ووجدت الدراسة، بتمويل من لجنة كاليفورنيا و المعهد الأمريكي لبحوث السرطان، اتباع نظام غذائي صحي مع تناول الجوز أدى إلى زيادة كبيرة في تنوع الكائنات الحية الدقيقة في القناة الهضمية.

وأوضح البروفيسور بييرلي الجوز هي المكسرات الوحيدة الذي يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، كما أنه يوفر البروتين، والألياف، والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة مما يجعلها فريدة من نوعها بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة.

وارتبط تناول الجوز مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في البشر، وتباطؤ معدل نمو الورم في الفئران والحفاظ على صحة الدماغ خلال الشيخوخة.