حضرى فتة مقالي باللحم المفروم بأسهل الخطوات

نقدم لكم طريقة تحضير فتة مقالي باللحم المفروم من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران و فانيلا ..

المقادير
كوسة
مكعبات مقلي
باذنجان
مكعبات مقلي
كوب قرنبيط
مقلي
بطاطس
مكعبات مقلي
فلفل اخضر
مكعبات مقلي
شرائح بصل
مقلي
بصلة
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل اسود
رشة بهارات
ملعقة كبيرة بقدونس
صلصة الزبادي
كوب زبادي
كوب طحينة
فص ثوم
ملعقة كبيرة ليمون
خبز
مكعبات مقلي
لوز
مقلي
سماق
للوجه

طريقة التحضير
- يعصج اللحم في الزيت في طاسة على النار مع البصل وملح وفلفل وبهارات ويقلب حتى ينضج
- يخلط الباذنجان والكوسا والبطاطس والفلفل والقرنبيط مع نصف كمية اللحم ويقلب
- يخلط الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون وملح وفلفل وثوم مفروم
- يوضع في طبق التقديم وبجانبه العيش المقلي وعليه الصوص ثم بقية اللحم المعصج
- يضاف على الوجه اللوز والبصل المحمر والبقدونس ورشة سماق