حضري برجر لحمة على طريقة نجلاء الشرشابي

نقدم لكم طريقة تحضير برجر لحمة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.
المقادير
نصف كيلو جرام لحمة مفرومة
1 و نصف كوب فول صويا منقوع مصفى
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملح فلفل أسود
التقديم
بطاطس محمرة
خبز كايزر
خس
كاتشاب
مايونيز
بيض مقلى عيون

طريقة التحضير
* تفرم اللحمة المفرومة مع فول الصويا
* يضاف الدقيق والكاتشاب والبصل والثوم البودرة والبهارات والملح والفلفل الأسود
* يشكل الخليط أقراص فى أكياس ثلاجة
* توضع فى الفريزر لتتماسك
* يقلى البرجر فى القليل من الزيت على النار
* يقلب البرجر على الوجه الآخر
* يمكن وضع البرجر السميك فى صينية فى الفرن لضمان النضج
التقديم
* يقلى البيض عيون داخل قطاعات مدورة فى القليل من الزيت الساخن
* يمكن أن تقلب على الوجه الآخر
* يضاف على وجه البيض الملح والفلفل الأسود
* يقدم البرجر مع الخس والكاتشاب والمايونيز والبطاطس المحمرة والبيض