طريقة تحضير أقماع البطاطس بأسهل الخطوات

أقماع البطاطس من الأطباق الجديدة وغير التقليدية التى يمكنك تقديمها لأطفالك وأسرتك على مائدة الفطار، لذل نقدم لكِ طريقة عمل أقماع البطاطس بأسهل الخطوات وأقل المكونات من مطبخ الشيف منال العالم.

المقادير
1/2 باكيت عجينة صينية صغيرة الحجم
1/4 كوب زيت زيتون
3 حبات كبيرة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة جدا
5 حبات كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب جبن فيتا مفتت

للقلي
زيت ذرة

طريقة التحضير

-في طبق عميق ضعي البيض، الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي البيض قليلا.. اتركيه جانبا.

-في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون واضيفي البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة ثم قلبيها قليلا الى أن تذبل وتصبح لينة قليلا.

-اضيفي البيض الى البطاطس، قلبي ليندمج البيض مع البطاطس، اتركيه لبضع دقائق الى أن يجف البيض. دعيه يبرد قليلا. -اضيفي الجبن الأبيض.

-شكلي رقاقة من العجينة على شكل قمع وضعي قليل من خليط اللصق لتثبيتها.

-في مقلاة عميقة سخني زيت ذرة وضعي بضع اقماع ثم اقليها الى أن تصبح ذهبية اللون.