EN 
فاتح شهية لكنه يدمر الكبد .. يعشقه كثيرون ولا غنى عنه على موائد المصريين .. إنه الطرشي أو المخلل .. أصبح سلعة مربحة لتجار ليس لديهم وازع من ضمير يستخدمون أردأ المواد والخضراوات في تصنيعه وبدون ترخيص.
في قرى الدقهلية توجد عدة مصانع للطرشي أو المخلل تعمل بدون رقابة صحية وبدون ترخيص، مما دفع المواطنين إلى تقديم شكاوى إلى الجهات التنفيذية لإنقاذ حياة ملايين المواطنين.
في قرى بلقاس كان للواء حسام لبيب رئيس مركز ومدينة بلقاس إجراء عاجل ضد مصانع الطرشي غير المرخصة، قرارا إلزاميا بمداهمة تلك المصانع وضبط أصحابها وتحرير المحاضر اللازمة ضدهم لإنقاذ حياة المواطنين.
كلف اللواء حسام لبيب رئيس مركز ومدينة بلقاس المهندس لطفي عباس مدير إدارة شئون البيئة برئاسة المركز بتشكيل حملة مكونة من أحمد طنطاوى مدير الأمن الصناعى و محمد السيد مفتش بإدارة تموين بلقاس و محمد حسن مفتش بالإدارة الصحية ببلقاس و احمد نصر الدين رئيس الوحدة المحلية بالحفير وذلك لبحث الشكاوى الواردة بخصوص وجود عدد ٢ مصنع لإنتاج المخلل بإحدى قرى الحفير التابعة لمركز شرطة الستامونى.
فيما تبين للجنة ان المصنعين غير مستوفية لجميع الاشتراطات العامة والخاصة لهذا النشاط و تدار بدون ترخيص وتشكل خطرا داهما على الصحة العامة لما تسببه من أخطار على الصحة .
تواصلت حملات التفتيش، حيث جرى ضبط ١١ برميل زيتون و١٢ برميل ليمون و ٢٣ برميل جزر و ٣ طن ملح مجهول المصدر وتم سحب عينات بموجب محاضر الضبط وإرسالها للمعامل الخاصة بوزارة الصحة وتم أخذ التعهد اللازم على المدير المسؤل بعدم التصرف في المضبوطات لحين صدور قرار النيابة العامة بشأنهم .
كما تم تحرير محاضر عدم وجود شهادة صحية وإدارة منشأت بدون ترخيص طبقا للقانون ٤٥٣ لسنة ٥٤ وكذلك تم تحرير محضر امن صناعى مخالفا بذلك قانون ١٢ لسنة ٢٠٠٣ و٢ مذكرة غلق إدارى و ٢ محضر البيئة لعدم وجود سجل بيئة للمنشآت وتم عمل محضر انضمامي ومذكرة للعرض على رئيس المركز.
