EN
البراونيزمن الحلويات التى يعشق تناولها الكثير من الأشخاص وبالأخص الأطفال، لذا نقدم لكم طريقة عمل البراونيز فى المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتى ..
مقادير البراونيز
٢٠٠ جرام شوكلت شيبس
نصف كوب زبده
كوب سكر
٣ بيضات
نصف كوب دقيق
ربع كوب كاكاو خام
معلقه صغيره فانيليا
رشة ملح
لتزيين البراونيز
شوكولاته بيضاء مذابة
لون اخضر زيت
لون احمر زيت
فراوله
كوب كريم شانتيه مخفوق
اسبرينكلز احمر
اسبرينكلز اخضر
طريقة تحضير البراونيز
في طبق يوضع الشوكلت شيبس و الزبده علي حمام مائي و تقلب حتي الذوبان
في طبق آخر يوضع السكر و البيض و الفانيليا و رشة الملح و تخلط بالمضرب اليدوي جيدا حتي يمتزج البيض مع السكر و يصبح القوام كريمي
يضاف خليط الشوكولاته علي خليط البيض و يقلب جيدا
ينخل الدقيق و الكاكاو ثم يقلب مع الخليط
يوضع الخليط في صينيه مستطيله بحيث تكون طبقه بارتفاع ٢سم ثم يدخل فرن سخن علي درجة حراره ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقه
تخرج من الفرن و تترك لتبرد ثم تقطع بالقطاعات
وتزين بالشوكولاته الملونه والاسبرينكلز.
