ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

4 طرق غير تقليدية لعمل المحشى للشيف شربيني.. أغربها الشبت

الجمعة 04/ديسمبر/2020 - 12:55 م
4 طرق غير تقليدية
4 طرق غير تقليدية لعمل المحشى للشيف شربيني.. اغربها الشبت
Advertisements
أسماء محمد
يعد المحشى من الذ الوصفات التى تتناولها الاسرة المصرية في فصل الشتاء كما انه غني بتشكيلة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة .
نقدم لكم 4 طرق غير تقليدية لعمل المحشى على طريقة الشيف شربيني.

طريقة عمل محشي بصل
مقادير محشي بصل
بصل
 لحم مفروم
 فريك ثوم 
كمون 
دبس رمان 
 مرقة زبدة 
ملح – فلفل 
قرفة ناعمة 
بقدونس
طريقة تحضير محشي بصل
* سيحي الزبدة في طاسة على النار مع بصل مفروم، وقرفة وكمون ثم ضيفي الفريك المنقوع في الماء بعد تصفيته

* اسلقي البصل في ماء وملح ثم احشي البصل بالفريك مع اللحم المفروم، وادخليه الفرن لينضج عندما يخرج من الفرن رشي عليه دبس الرمان
طريقة عمل كوسا محشية باللحم المفروم
مقادير كوسا محشية باللحم المفروم
لحم مفروم
 بصل 
فلفل ألوان
 جبنة موتزريلا 
كزبرة خضراء
 ملح – فلفل
 صوص طماطم 
كوسا
طريقة تحضير كوسا محشية باللحم المفروم
* اقطعي الكوسا بالطول وافتحيها مثل القوارب ثم اسلقيها نصف سلقة

* على النار ضعي زيت وبصل مفروم وثوم مفروم وفلفل الوان وكزبرة خضراء وملح وفلفل وطماطم ولحم مفروم

* احشي الكوسا باللحم المفروم وعليها الجبنة الموتزريلا وضعيها في صينية للفرن وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها
طريقة عمل محشي الطماطم
مقادير محشي الطماطم
طماطم
 أرز 
صلصة طماطم 
شوربة كوارع
 بقدونس 
كزبرة خضراء
 شبت 
فلفل حار
 بصل
 ثوم
 بهارات
 زعتر 
حبهان
 جوزة الطيب 
ملح فلفل 
كمون
 قرفة 
نعناع طازج
 زيت 
طريقة تحضير محشي الطماطم
* افرمي البصل والثوم ثم افرمي الطماطم وتبليها بجميع البهارات والملح والفلفل والشطة وزيت ذرة ونعناع طازج والارز المغسول والمصفى وقلبيهم جيدا

* ضعي الخليط على النار مع قليل من المرقة حتى ينضج الارز ثم افتحي الطماطم ثم احشيها بالخليط ورصيها في صينية فرن ادخليها افرن حتى تنضج تماما ثم قدميها
طريقة عمل محشي شبت 
مقادير محشي شبت
شبت
 لحم مفروم
 أرز 
بصل ثوم 
طماطم 
عصير طماطم
 كزبرة خضراء 
مرقة
 زبدة
 كمون ليمون
 شطة بهارات
 جوزة الطيب 
زيت زيتون ملح – فلفل 
طريقة تحضير محشي شبت
* افرمي البصل والثوم ثم اخلطيه على الأرز والبهارات جميعها واللحم المفروم ورشة زيت زيتون وكزبرة خضراء مفرومة وطماطم مفرومة
 في طاسة على النار بها قليل من الزبدة مع مكعبين مرقة وشرائح طماطم ثم غطسي الشبت في ماء مغلي حتى يسلق ثم ابدأي في حشوه بالخليط المجهز ورصيه فوق شرائح الطماطم في الطاسة

* صبي عليه عصير الطماطم والفلفل الحار و افرمي الثوم وضعيه في زبدة على النار لعمل تقليه واضيفيها إلى الشبت اتركيه لينضج على نار هادئة.



4 طرق غير تقليدية لعمل المحشى للشيف شربيني.. أغربها الشبت
4 طرق غير تقليدية لعمل المحشى للشيف شربيني.. أغربها الشبت
4 طرق غير تقليدية لعمل المحشى للشيف شربيني.. أغربها الشبت
Advertisements

الكلمات المفتاحية

Advertisements
Advertisements